7 Kuliner Khas Medan Yang Wajib di Coba – Sedang berlibur atau merencanakan trip ke Sumatera Utara? Jangan lewatkan 7 kuliner khas Medan yang paling terkenal ini! Dari yang gurih, pedas, hingga manis, semuanya menggoda selera dan punya cerita budaya yang unik.
Kalau kamu berkunjung ke Medan tapi belum mencoba makanan khasnya, berarti kamu belum merasakan jiwa kota ini yang sebenarnya. Medan bukan hanya soal destinasi wisata seperti Danau Toba atau Bukit Lawang kota ini adalah surganya kuliner! Setiap sudut jalan menyuguhkan aroma yang memikat, dari warung kaki lima sampai restoran legendaris.
Lewat artikel ini, kami akan membahas 7 kuliner khas Medan yang tidak hanya menggugah selera, tapi juga membawa kamu memahami ragam budaya yang hidup berdampingan di kota ini dari etnis Batak, Melayu, Tionghoa, hingga India.
Kelezatan makanan Medan tidak lepas dari warisan budaya dan keberanian dalam menggunakan rempah. Rasa makanan di sini kuat, tajam, dan kadang ekstrem. Inilah yang menjadikan Medan sebagai salah satu kota kuliner terbaik di Indonesia. 7 kuliner khas Medan yang akan kamu baca di bawah ini bukan hanya sekadar menu makan, tapi bagian dari identitas masyarakatnya. Dari sarapan pagi yang penuh energi sampai makanan malam yang bikin nagih, semuanya istimewa.
1. Nasi Gurih Medan
Nasi gurih adalah versi lokal dari nasi uduk, dengan cita rasa santan yang lebih menonjol. Biasanya disajikan dengan telur balado, ayam goreng, sambal kacang, tahu tempe, dan kerupuk merah. Kombinasi gurih, pedas, dan renyah menjadikannya favorit untuk sarapan. Bukan cuma enak, nasi gurih juga mencerminkan keseimbangan rasa yang dicintai orang Medan semua rasa hadir dalam satu piring.
2. Soto Medan
Dibandingkan soto dari daerah lain, soto Medan memiliki kuah kuning yang lebih kental karena santan dan kunyit. Isian daging sapi, perkedel kentang, emping, dan seledri menciptakan harmoni rasa yang hangat dan nikmat. Soto ini juga sering dijadikan comfort food saat cuaca dingin atau ketika kamu ingin sesuatu yang creamy dan gurih.
3. Bihun Bebek Kumango
Kuliner yang satu ini sangat terkenal. Bihun disajikan bersama irisan daging bebek lembut, bawang putih goreng, daun bawang, dan kuah herbal khas yang menghangatkan tubuh. Rasanya? Komplet dan berbeda dari bihun biasa. Kalau kamu mencari pengalaman mencicipi kuliner khas Medan yang unik dan berkelas, ini jawabannya.
4. Mie Aceh Medan
Meski berasal dari Aceh, mie ini sudah membaur dengan gaya Medan. Disajikan dengan udang, daging sapi, atau cumi, dan dimasak dengan bumbu kari yang tajam dan pedas. Biasanya kamu akan menemukan mie Aceh Medan di warung malam hari. Cocok banget buat kamu yang suka rasa kuat dan pedas!
5. Lontong Medan
Berbeda dari lontong sayur biasa, lontong Medan punya isian lengkap: tauco, sayur labu, sambal teri, kerupuk merah, dan kadang ditambah rendang atau telur. Rasanya padat dan penuh kejutan di setiap suapan. 7 kuliner khas Medan tak akan lengkap tanpa makanan ini karena hampir semua orang Medan punya kenangan dengan lontong pagi hari.
6. Kwetiau Ateng
Inilah jawaban untuk pecinta mie yang ingin makan malam enak di Medan. Kwetiau goreng khas Ateng disajikan panas dengan aroma wok hei (api besar) yang khas. Dagingnya melimpah, bumbunya nendang, dan porsinya besar! Rasanya cocok di lidah siapa saja, baik lokal maupun turis. Salah satu kuliner malam paling diburu di kota ini.
7. Durian Medan
Tak lengkap membahas 7 kuliner khas Medan tanpa menyebut durian. Ucok Durian adalah ikon kuliner malam Medan. Buka 24 jam dan selalu ramai. Daging buahnya tebal, lembut, legit, dan aromanya kuat. Sekali coba, bisa-bisa ketagihan! Bahkan banyak wisatawan yang datang ke Medan hanya demi mencicipi durian langsung dari kotanya.
Setiap kota punya cerita, dan Medan menuturkannya lewat makanan. Dari nasi gurih hingga durian legit, semua kuliner ini bukan cuma mengenyangkan perut tapi juga memperkaya pengalaman kamu sebagai traveler. Jadi, kalau kamu lagi menyusun itinerary ke Medan, jangan lupa sisihkan waktu (dan ruang di perut) untuk menjelajahi 7 kuliner khas Medan yang menggoda ini. Karena percayalah, kamu akan merindukan rasanya lama setelah liburan usai.
Sudah pernah coba yang mana? Tag teman kulineran kamu dan rencanakan trip ke Medan sekarang juga. Jangan cuma liburan, rasakan juga kenikmatan kulinernya!
