Rekomendasi Kuliner Di Kawah Ijen- Banyuwangi merupakan bagian jawa yang paling timur yang menjadi tempat menyebrang menuju Bali melewati selat bali dengan destinasi wisata yang sangat banyak dari berbagai wisata alam seperti kawah ijen yang sangat terkenal dengan blue fire nya.
Tak hanya blue fire yang terkenal di kawah ijen, akan tetapi juga ada berbagai macam rekomendasi kuliner di kawah ijen yang bisa menjadi opsi selingan berburu kuliner saat berlibur di kawah ijen.
Apa saja sih yang perlu di jajal saat berada di kawah ijen?ada beberapa rekomendasi kuliner di kawah ijen yang musti di jajal kenikmatannya di antaranya:
Nasi tempong sendiri yang dulu hanya untuk bekal para petani ini sekarang menjadi kuliner khas karena rasa yang unik dan enak, Tempong sendiri memiliki arti “Tampar” dalam bahasa osing, dinamakan demikian karena sambalnya yang sangat menendang tapi tetap dapat dinikmati apalagi jika digabung dengan sandingan nasi tempong yang lainnya pasti cita rasa tradisional akan memenuhi lidah kalian saat memakan hidangan tersebut.
Nasi tempong sendiri memiliki beberapa komponen di dalam nya di antaranya sambal tempong, sayur rebus, serta di padu dengan berbagai lauk yang bisa kita pilih diantaranya ada ikan asin, ayam goreng, serta masih banyak lagi, dan tak lupa juga lalapan seperti timun dan kemangi.
Rujak Soto
Rekomendasi kuliner di kawah ijen yang satu ini sangat unik karena menggabungkan 2 kuliner menjadi satu, kulinernya adalah rujak soto, ya kalian tak salah rujak dan soto menjadi satu.
dengan berbagai kondimen rujak seperti tahu tempe serta lontong, tauge, cingur, serta disiram dengan bumbu rujak petis, serta ditambah lagi dengan kuah soto bening yang menambah kesegaran kuliner ini.
rujak soto banyak di temukan di sekitaran kawah ijen, bisa di temukan di warung warung biasa maupun resort yang mewah, kuliner ini sangat cocok dimakan di kawah ijen yang memiliki suhu yang dingin.
Pecel Rawon
Tak kalah unik dengan rujak soto kali ini juga termasuk gabungan dari dua kuliner yakni pecel dan rawon yang bisa di temukan banyak di kawah ijen.
dengan hidangan berupa nasi di campur dengan sayur rebus serta lauk tahu tempe lalu siram dengan sambal kacang khas jawa timur lalu di padukan dengan kuah rawon yang pekat dengan keunikan dari bumbu kluwek yang dipakai membuat hidangan ini saling melengkapi.
Jangan Leroban
Jangan leroban merupakan kuliner yang sering ditemui di sekitaran kawah ijen dengan hidangan dengan kunci bahan dasar dari minyak santan yang diolah dari parutan kelapa yang diambil santannya lalu direbus sampai mengeluarkan minyak, setelah itu diperas dan dan di jadikan kuah yang berisikan beberapa sayur tapi, yang sering dijumpai adalah isian sayur jantung pisang.
Untuk ampas yang dihasilkan dari penyulingan minyak disebut blotong yang dipakai untuk bahan dasar sambal.
Pecel Pitik
Pecel pitik merupakan salah satu sajian yang wajib dicoba saat berada di kawah ijen, tidak seperti namanya yakni pecel, hidangan ini tidak menggunakan sambal kacang seperti pecel di jawa timur pada umumnya melainkan merupakan olahan ayam.
Ayam kampung muda di panggang utuh lalu di suir kecil kecil dan dibumbui kemiri, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan gula. Lalu dicampur dengan parutan kelapa muda yang telah diberi bumbu kemiri, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan gula dicampur dengan parutan kelapa muda yang telah diberi bumbu.
Nasi Bodrex
Nasi bodrex. Nasi dengan nama yang mirip seperti obat sakit kepala ini sebenarnya adalah hidangan nasi kucing yang ada di angkringan angkringan, yang membedakannya adalah pilihan lauk yang lebih banyak dari bihun dan kering tempe serta banyak lai yang bisa di pilih.
kita hanya perlu mengeluarkan uang sekitar Rp 4000 untuk mendapatkan salah satu rekomendasi kuliner di kawah ijen yakni nasi bodrex.
Banyak juga ternyata rekomendasi kuliner di kawah ijen ini yang membuat penasaran dan tak sabar untuk menikmati hidangan unik tersebut, jika kalian ragu untuk berlibur ke kawah ijenkarena mungkin berasal dari luar kota kalian bisa menghubungi jelajahnesia yang merupakan jasa penyedia paket wisata yang lengkap untuk destinasi banyuwangi.
